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NANAKOKOYA

Uses the world's first patented
technology vegetable powder and tea

世界初の特許技術
『低温除湿乾燥』で
味わい、色合い、香り
そのまま粉末に

世界初の特許技術
『低温除湿乾燥』で
味わい、色合い、香り
そのまま粉末に

NANAKOKOYA VEGETABLE POWDER

aboutななここやとは？

食材そのものの良さが「粉」になりました。

菜々粉々屋（ななここや）では世界初の特許技術「低温除湿乾燥」を使って
野菜等を凝縮した粉末を作っています。
粉末なので色々アレンジしやすく、野菜不足の方や野菜が苦手なお子様など
手軽に野菜を摂ることができます。
食品添加物等の混ぜ物は一切入っておりません。

世界初の特許技術低温除湿乾燥

低温除湿乾燥機は水分を蒸発させるのではなく水分を分離させる乾燥機です。だから食材の味わい・色合い・香りがそのままで凝縮されます。

健康にこだわった国産の野菜を使用

「安心・安全・健康」の食品をお客様にご提供し、より豊かで幸せな生活をするために国産100％にとことんこだわっています。

無添加なので安心してお使いいただけます

近年では無添加・オーガニックの商品を求められる方も増えてまいりました。菜々粉々屋の粉末は着色料などの添加物は一切入っておりません。

野菜パウダーができるまで

まずは野菜を洗い
皮はそのままカット！

野菜を蒸し、
1日冷ます

世界初の特許技術
低温除湿乾燥で乾燥

粉砕機に
かける

微砕機にかけ
さらに細かく！

ふるいにかけ
さらさらの粉に

金属探知機で
検査！

まずは野菜を洗い
皮はそのままカット！

野菜を蒸し、
1日冷ます

世界初の特許技術
低温除湿乾燥で乾燥

粉砕機に
かける

金属探知機で
検査！

ふるいにかけ
さらさらの粉に

微砕機にかけ
さらに細かく！

使い方・レシピ色々

いつもの食事にプラス

いつもの食事にプラス

  • 卵焼きに少々。
  • 味噌汁にお好みで少々。（オススメは「酒かすここ」と「ごぼうここ」）
  • 生肉や生魚に酒粕ここをふるい、もむと柔らかくなり旨味が増します。
  • グラタンやクリームシチューの隠し味に。
    (野菜が苦手なお子さんに、にんじんここやブロッコリーここを)
  • ヨーグルトにお好みで少々。
  • 焼く前のハンバーグにれんこんここを少々。
  • 炊き込みご飯にごぼうここを少々。ごぼうの香りが最高です。

お料理・お菓子作りにプラス

野菜入り米粉パンケーキ

野菜入り
米粉パンケーキ

レシピはこちら
レシピはこちら
野菜粉末入りカラフルポテトサラダ

野菜粉末入り
カラフルポテト
サラダ

レシピはこちら
レシピはこちら

スープや飲み物にプラス

野菜スープ

野菜スープ

レシピはこちら
レシピはこちら
甘酒

甘酒

レシピはこちら
レシピはこちら

【レシピ】
野菜入り米粉パンケーキ

野菜入り米粉パンケーキ

材料 
（直径8.5cmホットケーキ型約7個分）

ここシリーズ
小さじ1
米粉
240g
ベーキングパウダー
12g
卵
3個
牛乳
240ml
砂糖
大さじ4
  • ボウルにここシリーズと米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせます。
  • 別のボウルに卵・牛乳・砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
  • 1に2を少しずつ加えて適度にとろみのある状態にします。フライパンで両面を焼き、中まで火が通ったら完成です。

【レシピ】
野菜粉末入りカラフルポテトサラダ

野菜粉末入りカラフルポテトサラダ

材料

じゃがいも
4個
にんじんここ
適量(少しずつ入れて色の調整をして下さい。)
塩
少々
バター
お好み(小さじ３)
マヨネーズ
お好み
  • 茹でたじゃがいもに塩とバターを入れてつぶす
  • 1ににんじんここを入れて完成です。
    かぼちゃここやブロッコリーここをにしても色鮮やかになります。
    ラップでいくつかに小さく丸めても可愛いですよ。

【レシピ】
野菜スープ

野菜スープ

材料

ここシリーズ
30g
バター（マーガリン）
15g
コンソメ
キューブ1個
豆乳
300ml
  • 鍋に材料を入れ中火でとろみがでたらできあがり。
    とろみ具合の調整は豆乳を増減してください。
    冷たくなっても美味しいです。

【レシピ】
甘酒

甘酒

材料

酒かすここ
12g
しょうがここ
0.2g
砂糖
お好み（5gほど）
水またはお湯
150ml
  • コップに材料を入れてよくかき混ぜて完成！

LINE UP商品一覧

ここシリーズ

野菜や酒粕などの食材そのものを粉に。
原料洗浄・消毒・カット・ふかす(野菜類)の工程を行ってから特許技術で乾燥し、
48ミクロン(300メッシュ程)に粉末にしています。
金属探知機でクリアしている商品ですので、安心してお使いいただけます。

にんじんここ

にんじんここ

国産のにんじんを使用。蒸しパンやカレーにプラスするなど様々なアレンジが可能。

ご購入はこちら
しょうがここ しょうがここ

しょうがここ

有機JAS認定取得。高知産のしょうがを使用。料理はもちろん飲み物にもぴったり。

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ごぼうここ ごぼうここ

ごぼうここ

国産のごぼうを使用。ごぼうの風味、香りそのままぎゅっと凝縮されています。

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れんこんここ れんこんここ

れんこんここ

国産のれんこんを使用。料理のとろみ付けや、つなぎの役割としても活躍。

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ブロッコリーここ ブロッコリーここ

ブロッコリーここ

国産のブロッコリーを使用。スープやパンケーキなどマルチにお使いいただけます。

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男爵いもここ 男爵いもここ

男爵いもここ

北海道産の男爵いもを使用。ポタージュスープにしても美味しく召し上がれます。

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かぼちゃここ かぼちゃここ

かぼちゃここ

国産のかぼちゃを使用。スープやお菓子などにプラスで鮮やかな黄色に。

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菊芋ここ 菊芋ここ

菊芋ここ

国産の菊芋を使用。紅茶やコーヒー、料理の下味にもぴったりの万能ここ。

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酒かすここ 酒かすここ

酒かすここ

純米大吟醸の酒粕を使用。料理や飲み物にはもちろん、美容パックとしても活躍。

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金箔入り酒かすここ 金箔入り酒かすここ

金箔入り酒かすここ

純米大吟醸の酒粕・金沢金箔（食用）を使用した、ちょっと贅沢な酒かすここ。

ご購入はこちら
高級金箔甘酒ここ 高級金箔甘酒ここ

高級金箔甘酒ここ

純米大吟醸の酒粕・金沢金箔（食用）を使用。しょうがここ、ステビア(天然カロリーゼロ甘味料)入り。

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焙煎ごぼう茶シリーズ

原料洗浄・消毒・カット・ふかす(野菜類)の工程を行ってから
特許技術で乾燥し、ごぼうを焙煎しております。
体を温めるしょうがこことテレビで話題の菊芋ここで風味をお楽しみください。

焙煎ごぼう茶 焙煎ごぼう茶

焙煎ごぼう茶

国産のごぼうを使用。焙煎したごぼうの香ばしい香りがお楽しみいただけます。

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生姜入り焙煎ごぼう茶 生姜入り焙煎ごぼう茶

生姜入り焙煎ごぼう茶

国産のごぼうと生姜を使用。生姜が入っているので体の芯からポカポカ。

ご購入はこちら
菊芋入り焙煎ごぼう茶 菊芋入り焙煎ごぼう茶

菊芋入り焙煎ごぼう茶

国産のごぼうと菊芋を使用。食物繊維が多い食材のため便秘の方にもオススメ。

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セット・ギフト

大切な人やお世話になった人への贈り物、プレゼントとしてお使いいただけるセットボックス。
レシピも入っているので初めての方にもオススメです。

ここ3個セットA(健康)

ここ3個セットA
(健康)

【組み合わせ】

金箔入り酒かすここ、高級金箔甘酒ここ、しょうがここ

ご購入はこちら
ここ3個セットB(健康)

ここ3個セットB
(健康)

【組み合わせ】

酒かすここ、ごぼうここ、れんこんここ

ご購入はこちら
ここ3個セットC(健康)

ここ3個セットC
(健康)

【組み合わせ】

酒かすここ、しょうがここ、菊芋ここ

ご購入はこちら
ここ3個セットD(料理)

ここ3個セットD
(料理)

【組み合わせ】

男爵いもここ、かぼちゃここ、にんじんここ

ご購入はこちら
ここ3個セットE(料理)

ここ3個セットE
(料理)

【組み合わせ】

酒かすここ、男爵いもここ、ブロッコリーここ
 

ご購入はこちら
ここ3個セットE(ごぼう茶)

ここ3個セットF
(ごぼう茶)

【組み合わせ】

焙煎ごぼう茶、生姜入り焙煎ごぼう茶、菊芋入り焙煎ごぼう茶

ご購入はこちら
ここ5個セットA(健康)

ここ5個セットA
(健康)

【組み合わせ】

金箔入り酒かすここ、しょうがここ、菊芋ここ、ごぼうここ、れんこんここ

ご購入はこちら
ここ5個セットB(料理)

ここ5個セットB
(料理)

【組み合わせ】

高級金箔甘酒ここ、にんじんここ、かぼちゃここ、ブロッコリーここ、男爵いもここ

ご購入はこちら

【酒かすここ・金箔入り酒かすここ・
高級金箔甘酒ここ】
アルコール分1％未満
運転時やお子様、お酒に弱い方、妊娠・授乳期の方はご注意ください。

【開封後要冷蔵(10℃以下)】
全ての商品が賞味期限1年です。

GIFTギフトについて

ギフトについて

大切な人、お世話になった人への
お祝いやプレゼントに、
熨斗付きパッケージをご用意しています

ご希望の方はギフトにも対応いたします。
お気軽にお問い合わせください。
熨斗につきましては下記の5種をご用意しております。

  • 御祝
  • 御礼
  • 内祝
  • お歳暮
  • お中元

VOICEお客様の声

  • もう何袋目でしょうか、お肌のきめが本当に整ってきたのと、色白になった気がします。また、お料理にもよく使っています。お魚や鶏肉にも、岩塩とこの酒粕粉末をかけておくと、旨味が増して柔らかくなります。おすすめです。
  • 腸の環境を良くするために、水に溶かして飲み始めました。お肌のきめも良くなってきました。その他にも嬉しい効果が現れています。
  • 石けんづくりの材料として買いました！酒粕はしっとりするらしいので作った石けんを使うのを楽しみにしてます。また、残った酒粕は、米と一緒に炊いたりしてます！
  • 便利な酒かす 栄養があり健康に板状の酒かすと違い、ダマにならずよく溶けます。カレーやみそ汁の隠し味にも便利です。
  • 粉末なので少量ずつ使えるのが便利です。
  • 香りもいい！アイスに混ぜて食べたり、フェイスパックにしてます。

BUSINESS業務用のご依頼について

「特定の野菜・果物で粉末を作って欲しい」
菜々粉々屋ではそんなご依頼も承っております。下記は一例になります。

就労継続支援Ａ型事業所
シグマファームとういん 様

訳アリ野菜を粉末にして
他の使い道に！

訳アリ野菜を粉末にして他の使い道に！

「農・福連携のまちづくり」で地域の活性化を目指してみえます。毎年B品の訳あり人参となばなを粉末にとご依頼をいただきます。なばな粉末入りうどんや人参ドーナツなどを作っているそうです。

キムパ・薬膳菜食弁当
あわ工房 様

健康的な食材を使った
商品を作りたい

訳アリ野菜を粉末にして他の使い道に！

自然の恵みに感謝して薬膳の陰陽五行を大切にされ自然農のお野菜を使い大麦や雑穀米を入れた菜食弁当・キムパなどを作ってみえます。大麦・ごまを粉末にし豆乳・長芋を乾燥粉末にご依頼をいただき新商品開発に取り組んでみえます。

野菜ソムリエ
sepiace.suzukacafe 様

新しい商品の
開発に

訳アリ野菜を粉末にして他の使い道に！

新メニューに野菜入りデザートを試作中ということでさつま芋粉末をご依頼いただきました。

INFO会社概要

会社名
有限会社吉川商会
所在地
〒510-0947 三重県四日市市八王子町1317-35
連絡先
TEL 059-322-0602/FAX 059-322-0734
代表者
代表取締役　吉川進司
事業内容
野菜パウダー・ごぼう茶・酒粕パウダーの製造販売

お問い合わせは
下記ページより承っております

メールフォームはこちら
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